[奇观]【青年建筑】2025年度最佳：零售/旗舰店空间&餐饮空间名单公布<1[52P] [复制链接]

这并非一项奖项，而是一场持续的发现与分享——我们寻找那些深植场所文脉、以谦逊姿态倾听土地与人声的建筑实践。它们不仅在空间美学与建造技艺上追求卓越，更将创新精神融入日常，让建筑成为与社区共呼吸的生命体：既能在既有肌理中萌发新芽，以创造性更新唤醒旧物记忆；也能在新语境下破局而生，以突破性回应照见时代命题。
尤为珍视的，是设计过程中与居民、使用者的深度互动，让每一处构思都源于真实生活的回响，让建筑真正成为承载集体智慧的容器。这场探索，我们以“新意探索”为核心，试图捕捉建筑与城、乡、人之间不断生长的联结。
作为覆盖公众号、视频号、小红书、B站、抖音、头条的全媒体矩阵建筑发布平台，【青年建筑】还拥有《建筑与环境研究》纸质杂志，并运营子品牌【archello】，始终致力于记录与传播中国建筑的多元实践。
我们以一整年的观察为基，对所有发布的国内建筑、景观、室内项目进行综合评估——融合公众关注（流量）、社群反馈（读者评论）与专业眼光，更看重作品内在的创新基因，每月推举“十佳建筑设计”与“十佳环境设计”，岁末则汇聚年度最具启发性的实践案例，汇编成全年优秀建筑设计实践的观察图景。
本次获得项目奖项荣誉的设计单位有：
TOMO東木筑造、或者设计、多么工作室、峻佳设计
大宛设计、多么工作室、AIM恺慕建筑设计、
木斗设计、本样设计、物质组、或者设计、
JSPA Design 卓汉建筑设计、三厘社、
空间站建筑师事务所、上海实在建筑设计工作室、
斗西设计、恺慕建筑设计、B.L.U.E.建筑设计事务所、
介介工作室、TIME TO GATHER 空间设计工作室、
衡建筑、不忿工作室、杭州观堂室内设计有限公司、
新秩序空间设计、季意空间设计、杭州时上建筑空间设计、
以下为青年建筑2025年度最佳【零售/旗舰店空间】&【餐饮空间】完整名单：
零售/旗舰店空间
MASONPRINCE广州永庆坊店TOMO東木筑造

MASONPRINCE在广州永庆坊的设计灵感源自李小龙的“水”哲学，融合传统与现代元素。外立面结合岭南风格与未来感玻璃幕墙，创造历史与现代交织的视觉效果。一楼茶馆通过“时来运转”喷泉与“八边形”设计象征好运与完美；二楼武馆则以简约纯粹的东方美学呈现李小龙“Be water”的哲学。细节设计将传统与现代巧妙融合，展现文化与艺术的深度对话。

©自由意志摄影工作室
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
面包工坊
或者设计

或者设计打造的“面包工坊”以温暖自然的木材与石材为主材，营造出如面包出炉般的治愈氛围。空间中最具标志性的设计是一座大型壁炉造型的排烟罩，强化了现烤面包的现场感与参与感，让顾客仿佛置身于面包诞生的瞬间，感受热气与香气交织的幸福体验。

摄影© 或者设计 OR Design
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
MOMO ERA STUDIO徐汇店
多么工作室

该项目位于创意园区内，由多么工作室改造设计，MOMO ERA服饰店以“屋子”隐喻构建亲切、内敛的购物空间。立面以木瓦屋顶打造温润门廊，内部空间围绕中央“内院”展开，通过弧形墙面、嵌入壁龛、斜坡小屋式体块，营造柔和而细腻的动线体验。材料使用上强调旧材新用与手工质感，以老榆木、莱姆石、手工灯具等唤起身体记忆，让购物行为与空间情绪深度联结，打造一处带有日常温度的都市庇护所。

摄影版权：多么工作室
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
木梓集
峻佳设计

木梓集项目通过调研长沙老城区的生活方式，融合村落广场和四合院设计手法，打造出一个具有文化活力的现代社区空间。设计师以“儿时的家”作为灵感，创造了多样的功能空间，如竹林玻璃房、中心广场、下沉式阅读区等，融入自然与人文元素，提供交流、阅读、休闲的场所。项目不仅注重空间功能的多样性，还强调开放性和包容性，成为未来社区生活的理想场所，展示了对城市公共空间的创新思考与实践。

摄影：©廖贵衡 Dick.L
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
上海RERY时尚生活馆
大宛设计

RERY时尚生活馆位于上海愚园路的盖司康公寓，融合了咖啡与美妆业态，打造具有时空折叠感的复合空间。设计以“纯粹灵活”为理念，通过可移动展陈系统构建自由变换的场景，保留原建筑的工业记忆，结合现代设计元素，形成新旧对话。空间内采用互动设计，如黄色移动展柜和模拟中药柜的“现代抓药”系统，提升顾客体验。大宛设计通过灵活布局和材质运用，使零售空间成为品牌与消费者互动的多元文化集结地。

摄影：©️ yuuuun studio
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
南京壹心空间自习室
多么工作室

在南京新街口的一栋写字楼高层，多么工作室打造了一处悬浮于城市之上的精神栖居地。项目以桦木、织物与光构筑出有机氛围，灯笼意向装置营造出富有节奏的光影体验。设计巧妙利用有限空间，通过立体盒子与冥想舱体拓展垂直维度，引导身体与心灵的探索路径。对喷淋管和桌面照明等功能性设备进行“美学嫁接”，以木质灯具和可调节屏风实现形式与功能的融合。空间最终由业主亲手完成，注入非标建造的温度与情感。

摄影：© 有松影像-周浪行
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
ZARA南京新街口旗舰店
AIM恺慕建筑设计

ZARA南京新街口旗舰店由AIM恺慕建筑设计，作为品牌全新亚洲旗舰，以沉浸式体验与城市共鸣的空间语言，革新传统零售模式。设计通过大 尺度雨棚、红砖山形楼梯与通高中庭构建开放场域，模糊商业、公共与文化边界，塑造面向未来的城市锚点。内部材质对比鲜明，融合混凝土、木材与金属，营造出既冷静又具未来感的氛围。ZARA Salon与潮流自拍舱等功能设置，丰富了顾客互动与数字体验，树立新一代零售设计典范。

摄影：© Seth Powers
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
上海an action a day愚园路概念店
木斗设计

位于上海愚园路的全新门店由 WoodoStudio 设计，将“散落的家”理念转化为空间语言。门店以“我”为家的核心，构建阳台、客厅、卧室等模糊交融的生活单元，创造一个正在进行的日常场景。设计贯彻“自然尺度”，模糊内外边界，让路人也可轻松坐下。试衣间、衣柜、沙发、晾衣窗等细节自然衔接，让购物如同拜访朋友的家，随意而亲切。这里，是城市里等你坐坐的小家。

摄影：©朱润资
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
武汉小狗客厅
本样设计

TWO TAILMATES小狗客厅由YOUNG设计，位于一处270°开敞街角，通过宠物零售、鲜食、洗护三业态融合，打造人宠共处的社交空间。设计围绕核心筒展开动线，设有抬高区域与洄游路径，增强宠物活动趣味。可调式货架、洗护区实时显示屏及多功能立柱利用，提升灵活性与互动性。高低错落的空间层次及开放边界设计，使其成为集视觉、功能与宠物友好理念于一体的城市公共样本。

空间摄影：阿盛
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
广州“折叠的舞台”
物质组

项目位于广州汇美国际服装城，是一个集展示、表演与传播于一体的零售空间。设计通过几何体块、线性杆件与光影长廊构建出三重系统，使空间超越传统销售场景，转化为一个“折叠舞台”。核心异形几何构筑物如残片般嵌入空间，集成音响与储藏功能，同时划分场域。斜向布局的长廊成为走秀舞台与社交传播背景，不锈钢杆件则形成漂浮衣物的展示秩序。材质与灯光营造冷峻氛围，呈现出极具未来感的服装零售新范式。

摄影 : 毛伟伟
项目完整介绍可点击下方青年建筑文章链接：
餐饮空间
马伍旺 3 BRO STORE或者设计

南京马伍旺3BRO STORE全新登场，打造集咖啡、茶包与潮流周边于一体的城市新聚点。设计通过扩宽门洞、开放吧台，加强室内外连接，提升互动体验。为优化空间动线，内部设置半围合盒状结构，整合收银、出餐与部分客座区，避免布局空洞无序。二楼采用可灵活组合的家具，适应多种使用场景。整体空间注重开放性与功能性结合，营造轻松舒适的都市社交氛围。

2025 年度建筑盛宴：零售与餐饮空间的创新华章
在建筑领域不断探索创新的浪潮中，【青年建筑】以“新意探索”为核心，致力于捕捉建筑与城、乡、人之间不断生长的联结。经过一整年的观察，综合公众关注、社群反馈与专业眼光，评选出了 2025 年度最佳【零售/旗舰店空间】与【餐饮空间】，这些项目不仅展现了卓越的空间美学与建造技艺，更融入了创新精神，成为与社区共呼吸的生命体。
零售/旗舰店空间：多元融合，创新体验
MASONPRINCE 广州永庆坊店——传统与现代的激情碰撞
TOMO 東木筑造打造的 MASONPRINCE 广州永庆坊店，设计灵感源自李小龙的“水”哲学。外立面巧妙融合岭南风格与未来感玻璃幕墙，创造出历史与现代交织的独特视觉效果。一楼茶馆的“时来运转”喷泉与“八边形”设计，象征着好运与完美；二楼武馆则以简约纯粹的东方美学，呈现李小龙“Be water”的哲学。细节之处，传统与现代元素巧妙融合，展现了文化与艺术的深度对话，为消费者带来一场别具一格的购物体验。
面包工坊——温暖治愈的美食空间
或者设计打造的“面包工坊”，以温暖自然的木材与石材为主材，营造出如面包出炉般的治愈氛围。空间中最具标志性的设计是一座大型壁炉造型的排烟罩，它不仅强化了现烤面包的现场感与参与感，更让顾客仿佛置身于面包诞生的瞬间，感受热气与香气交织的幸福体验。在这里，购物不再是一种简单的行为，而是一次温暖而美好的情感之旅。
MOMO ERA STUDIO 徐汇店——亲切内敛的都市庇护所
多么工作室改造设计的 MOMO ERA 服饰店，以“屋子”隐喻构建了一个亲切、内敛的购物空间。立面采用木瓦屋顶打造温润门廊，内部空间围绕中央“内院”展开，通过弧形墙面、嵌入壁龛、斜坡小屋式体块等设计，营造出柔和而细腻的动线体验。材料使用上强调旧材新用与手工质感，老榆木、莱姆石、手工灯具等唤起人们的身体记忆，让购物行为与空间情绪深度联结，成为都市中一处带有日常温度的庇护所。
木梓集——现代社区的文化活力空间
峻佳设计通过对长沙老城区生活方式的调研，融合村落广场和四合院设计手法，打造出木梓集这一具有文化活力的现代社区空间。以“儿时的家”为灵感，创造了竹林玻璃房、中心广场、下沉式阅读区等多样功能空间，融入自然与人文元素，为人们提供了交流、阅读、休闲的场所。项目不仅注重空间功能的多样性，还强调开放性和包容性，成为未来社区生活的理想场所，展示了对城市公共空间的创新思考与实践。
上海 RERY 时尚生活馆——时空折叠的复合空间
大宛设计打造的 RERY 时尚生活馆位于上海愚园路的盖司康公寓，融合了咖啡与美妆业态，打造出具有时空折叠感的复合空间。设计以“纯粹灵活”为理念，通过可移动展陈系统构建自由变换的场景，保留原建筑的工业记忆，结合现代设计元素，形成新旧对话。空间内的互动设计，如黄色移动展柜和模拟中药柜的“现代抓药”系统，提升了顾客体验，使零售空间成为品牌与消费者互动的多元文化集结地。
南京壹心空间自习室——悬浮于城市之上的精神栖居地
多么工作室在南京新街口的一栋写字楼高层打造的壹心空间自习室，是一个悬浮于城市之上的精神栖居地。项目以桦木、织物与光构筑出有机氛围，灯笼意向装置营造出富有节奏的光影体验。设计巧妙利用有限空间，通过立体盒子与冥想舱体拓展垂直维度，引导身体与心灵的探索路径。对功能性设备进行“美学嫁接”，以木质灯具和可调节屏风实现形式与功能的融合，最终由业主亲手完成的空间注入了非标建造的温度与情感。
ZARA 南京新街口旗舰店——革新传统零售模式的新典范
AIM 恺慕建筑设计打造的 ZARA 南京新街口旗舰店，作为品牌全新亚洲旗舰，以沉浸式体验与城市共鸣的空间语言，革新了传统零售模式。设计通过大 尺度雨棚、红砖山形楼梯与通高中庭构建开放场域，模糊商业、公共与文化边界，塑造面向未来的城市锚点。内部材质对比鲜明，融合混凝土、木材与金属，营造出既冷静又具未来感的氛围。ZARA Salon 与潮流自拍舱等功能设置，丰富了顾客互动与数字体验，树立了新一代零售设计典范。
上海 an action a day 愚园路概念店——城市里等你坐坐的小家
木斗设计位于上海愚园路的全新门店，将“散落的家”理念转化为空间语言。门店以“我”为家的核心，构建阳台、客厅、卧室等模糊交融的生活单元，创造一个正在进行的日常场景。设计贯彻“自然尺度”，模糊内外边界，让路人也可轻松坐下。试衣间、衣柜、沙发、晾衣窗等细节自然衔接，让购物如同拜访朋友的家，随意而亲切，成为城市中一处温馨的角落。
武汉小狗客厅——人宠共处的社交空间新样本
本样设计打造的 TWO TAILMATES 小狗客厅，位于一处 270°开敞街角，通过宠物零售、鲜食、洗护三业态融合，打造了人宠共处的社交空间。设计围绕核心筒展开动线，设有抬高区域与洄游路径，增强宠物活动趣味。可调式货架、洗护区实时显示屏及多功能立柱利用，提升灵活性与互动性。高低错落的空间层次及开放边界设计，使其成为集视觉、功能与宠物友好理念于一体的城市公共样本。
广州“折叠的舞台”——未来感服装零售新范式
物质组在广州汇美国际服装城打造的项目，是一个集展示、表演与传播于一体的零售空间。设计通过几何体块、线性杆件与光影长廊构建出三重系统，使空间超越传统销售场景，转化为一个“折叠舞台”。核心异形几何构筑物如残片般嵌入空间，集成音响与储藏功能，同时划分场域。斜向布局的长廊成为走秀舞台与社交传播背景，不锈钢杆件则形成漂浮衣物的展示秩序。材质与灯光营造冷峻氛围，呈现出极具未来感的服装零售新范式。
餐饮空间：营造氛围，社交新聚
马伍旺 3 BRO STORE——都市新聚点的社交氛围营造
或者设计打造的南京马伍旺 3BRO STORE，集咖啡、茶包与潮流周边于一体，成为城市新聚点。设计通过扩宽门洞、开放吧台，加强室内外连接，提升互动体验。为优化空间动线，内部设置半围合盒状结构，整合收银、出餐与部分客座区，避免布局空洞无序。二楼采用可灵活组合的家具，适应多种使用场景。整体空间注重开放性与功能性结合，营造出轻松舒适的都市社交氛围，让人们在享受美食的同时，也能尽情交流互动。

2025 年度最佳【零售/旗舰店空间】与【餐饮空间】的这些项目，以其独特的设计理念和创新实践，为我们展示了建筑与商业、生活的完美融合。它们不仅满足了人们的功能需求，更在精神层面给予人们愉悦的体验，成为城市中一道道亮丽的风景线。相信在未来，会有更多优秀的建筑作品涌现，为我们的生活带来更多的惊喜与感动。

餐饮空间：从“吃饭的地方”到“必打卡目的地”
2025年，餐饮空间已全面进入“体验经济”时代，青年建筑师的作品成为破局关键：

✅ 入围国际大奖的中国项目（部分）
Stage（中国香港）：同时入围“色彩”与“夜店”类别，展现先锋美学
Song（中国杭州）：入围“豪华餐厅”与“多功能餐饮”，体现高端化与复合化并行
Roganic（中国上海）：主打可持续理念，呼应全球环保趋势
北泽寿喜烧 Sukiyaki Kitaro（中国台湾）：以东方禅意与精致细节赢得关注
✅ 知名青年设计机构代表作
机构    设计哲学    代表案例
陈林山水设计事务所    空间是流动的诗篇，融合东西方文化    杭州玉玲珑、西贝莜面村游牧主题店
内建筑设计公司（孙云&沈雷）    建筑思维做餐饮，强调空间记忆点    外婆家、成都宴
花万里全案策划设计    全案落地，打造“排队王”地标    海底捞、陶陶居、蜜雪冰城
成都蜂鸟设计公司    商业与创新平衡，施工零踩坑    浅喜火锅、遇外滩
这些项目共同特点是：强视觉冲击 + 强文化IP + 高运营效率，完美契合投资人与消费者双重需求。

✅ 建议：如何识别优秀的青年建筑作品？
看是否讲好品牌故事：不只是好看，更要能传递品牌基因。
查是否有落地能力：青年团队常被质疑“纸上谈兵”，但头部机构已建立驻场监理体系，确保1:1还原 。
关注跨界融合度：优秀项目往往结合灯光、交互、营销，形成完整闭环。