这段养生建议提供了两种不同食物类别的健康益处，强调了营养均衡对健康的重要性。
1）毛豆、蚕豆、鲜豌豆等豆类食物确实含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，对于素食者来说，是补充蛋白质的理想选择。豆类食物的生物利用率高，意味着人体能够高效地吸收和利用这些蛋白质，这对于肌肉的构建和修复非常重要。此外，豆类还富含纤维、维生素和矿物质，有助于维持消化系统健康和整体营养平衡。
2）蓝莓、草莓等富含花青素的水果，以及菠菜等深绿色叶菜含有的叶酸，都是对健康有益的营养素。花青素是一种强大的抗氧化剂，能够帮助减少自由基对细胞的损害，从而具有抗炎作用和保护大脑神经细胞的效果。叶酸对于DNA的合成和修复至关重要，对于孕妇来说尤其重要，因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。同时，叶酸和其他B族维生素也与大脑健康相关，有助于预防认知衰退和阿尔茨海默病等认知障碍。
综上所述，这段养生建议强调了通过食用富含特定营养素的食物来维护身体健康和认知功能的重要性。这些建议有助于人们了解如何通过日常饮食来促进健康和预防疾病。
